老人胃不好可以選擇一些容易消化且營養豐富的蔬菜，例如：

　　1. 南瓜：南瓜富含纖維素和維生素，易于消化且有助于緩解胃部不適。

　　2. 紅薯：紅薯含有豐富的維生素和礦物質，同時富含纖維素，有助于促進消化和調節胃腸功能。

　　3. 西紅柿：西紅柿富含豐富的抗氧化物質和維生素C，對胃腸道有保護作用。

　　4. 黃瓜：黃瓜含水量高，易于消化，同時富含多種維生素和礦物質。

　　5. 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的維生素A和纖維素，有助于緩解胃部不適并促進腸道蠕動。

　　除了選擇易于消化的蔬菜外，老人還需注意盡量避免食用刺激性強、油膩或辛辣的蔬菜，以及生吃的生冷蔬菜，以免對胃部造成刺激和負擔。選擇煮熟或蒸煮的方式烹飪蔬菜，以增加蔬菜的軟爛度和易消化性。老人在飲食方面還應注意適量、細嚼慢咽，避免暴飲暴食和過多進食，以減輕胃部負擔。如果老人的胃口特別差，建議咨詢醫生或營養師的建議，制定針對個體情況的膳食方案。