腸胃不好的人應(yīng)該避免食用以下蔬菜：

　　1. 生的蔬菜：生蔬菜中含有較多的纖維素和難以消化的物質(zhì)，容易刺激腸道，加重胃腸負(fù)擔(dān)。可以選擇蒸煮或炒熟的蔬菜。

　　2. 辛辣的蔬菜：如辣椒、芥菜等，這些食物的刺激性較大，更容易導(dǎo)致胃腸不適。

　　3. 油炸蔬菜：油炸蔬菜含有較高的油脂和熱量，容易引起胃腸功能紊亂。

　　4. 高纖維食物：如豆類、蘑菇、芹菜等，這些食物中的纖維素難以消化，容易加重胃腸不適。

　　5. 酸性蔬菜：如西紅柿、花椰菜等，這些蔬菜中的酸性物質(zhì)可能引起胃酸過多，加重胃腸問題。

　　最重要的是根據(jù)個(gè)體情況，要遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定適合自己的膳食計(jì)劃。