小白菜炒著吃非常簡單，以下是一個簡單的炒小白菜的做法：

　　材料:

　　- 小白菜

　　- 大蒜

　　- 蔥

　　- 食用油

　　- 鹽

　　- 醬油（可選）

　　步驟:

　　1. 準備工作：將小白菜洗凈，切去根部，將葉子和莖分開備用。將蒜切碎，蔥切成小段備用。

　　2. 熱鍋加油：取一個平底鍋，加入適量的食用油，開小火加熱。

　　3. 炒香蒜蔥：待油熱后，加入切碎的大蒜和蔥段，輕炒片刻，直到散發出香味。

　　4. 炒小白菜葉子：將小白菜的葉子放入鍋中，炒熟至變軟，加入適量鹽和醬油（可根據個人口味添加），翻炒均勻。

　　5. 加入小白菜莖：將小白菜的莖也放入鍋中，繼續翻炒，直到莖變軟，葉子呈現出鮮綠的顏色。

　　6. 起鍋：將炒好的小白菜裝盤，即可享用。

　　小貼士：

　　- 如果喜歡口感更嫩的小白菜，可以先焯水或者用水泡一下，然后炒制。

　　- 可以根據個人口味添加蘑菇、胡蘿卜等其他蔬菜一同炒制。