羊肉燉茄子的功效與作用有以下幾點：

　　1. 補益脾胃：羊肉燉茄子中的羊肉富含高質量的蛋白質和維生素B群，有助于促進消化和營養吸收，對脾胃虛弱、食欲不振等癥狀有一定的改善作用。

　　2. 補腎壯陽：羊肉和茄子都具有溫補腎陽的作用，可以增強腎臟功能，改善腎虛所致的癥狀，如腰膝酸軟、陽痿早泄等。

　　3. 清熱解毒：茄子具有清熱解毒的作用，有助于清除體內的熱毒，預防和改善熱病、癰腫等癥狀。

　　4. 補血滋陰：羊肉燉茄子中的羊肉含有豐富的鐵元素，可以促進血液的合成和循環，有助于補血滋陰，改善貧血癥狀。

　　5. 增強免疫力：羊肉燉茄子中的羊肉和茄子均富含抗氧化物質，能夠提高機體的免疫力，增強抵抗力，預防感冒和其他疾病的發生。

　　羊肉燉茄子雖然有一定的功效與作用，但也需要根據個人健康狀況和飲食習慣來合理搭配食用，量力而行。