炒核桃是一種常見的吃法，以下是一種簡單的方法：

　　1. 準備材料：核桃仁、適量食用油和鹽。

　　2. 將核桃仁放入干燥的鍋中，不需要添加油。

　　3. 用中小火炒熟核桃仁，期間要不停攪拌，以免糊底。

　　4. 當核桃仁變得微黃并散發(fā)出香味時，加入適量的食用油，繼續(xù)翻炒。

　　5. 在翻炒過程中，可以根據(jù)個人口味加鹽或其他調(diào)味品。

　　6. 當核桃仁變得金黃色并松脆時，即可關(guān)火。

　　7. 將炒好的核桃仁倒入盤中，待涼后即可食用。

　　注意事項：

　　- 炒核桃仁時要保持中小火，以免炒糊。

　　- 炒制過程中要不停翻炒，以免糊底。

　　- 炒核桃仁的時間要根據(jù)個人口感和鍋具的不同來決定，可以適量調(diào)整。

　　- 核桃仁炒制好后可以單獨食用，也可以用于烹調(diào)其他菜肴。