無土種植大蒜盆栽可以參照以下步驟：

　　1. 準備大蒜：選擇健康的大蒜頭。如果有成長中的芽，可以將其保留。

　　2. 準備底部排水材料：在盆底放入一層小石子或者碎碎的陶粒，以確保水分能夠順利排出。

　　3. 填充菜地土：將蔬菜土或者通用花木土填滿盆中的約三分之一至一半的高度。

　　4. 埋藏大蒜：將大蒜頭埋入土壤，使大蒜的頂部略高于土壤表面。

　　5. 加水：適量澆水使土壤濕潤，在整個生長過程中保持適度的濕潤度。

　　6. 光照：將盆栽放在光照充足的位置，大蒜需要充足的陽光來生長。

　　7. 保持濕潤：每天定期檢查土壤濕度，保持適度的濕潤，但不要過度澆水。

　　8. 施肥：使用適量的有機肥料，每隔一段時間給大蒜進行施肥，以保證其營養需求。

　　9. 管理：定期修剪葉片和花莖，以促進植物生長和控制疾病。

　　10. 收獲：大蒜通常在生長8至10個月后可以收獲。當植物的葉子開始變黃時，可以挖出大蒜頭。

　　記得要注意大蒜的生長環境和所需的土壤條件，并根據實際情況進行調整。