苦蕎茶有較好的養胃作用。苦蕎茶中含有較多的蛋白質、維生素以及礦物質等營養物質，這些物質對胃黏膜的修復和保護有一定的作用，可以改善胃部的不適感。

　　苦蕎茶具有一定的抗炎作用，能夠減少胃黏膜的炎癥反應，有助于胃部的舒緩和修復。

　　苦蕎茶還有促進消化的功效，能夠增加胃液的分泌，提高胃的消化功能，有助于改善胃口不好、消化不良等胃部問題。

　　苦蕎茶具有苦澀的味道，可能不適合所有人的口味。在飲用苦蕎茶時，可以適量加入蜂蜜或其他調味品，使味道更加柔和。

　　適量飲用苦蕎茶是有益于胃部健康的，但對于具體的個體情況，還是建議在醫生的指導下進行飲用。