龍蝦的保鮮存放主要有以下幾個(gè)步驟：

　　1. 選擇新鮮的龍蝦：在購(gòu)買龍蝦時(shí)，選擇有活力、身體硬殼完整的龍蝦。龍蝦身體硬殼完整、眼睛清亮、觸角靈活，這些都是新鮮的標(biāo)志。

　　2. 儲(chǔ)存龍蝦：將龍蝦放入透明的塑料袋或容器中，然后將其置于冰箱的底部冷藏室。注意不要將龍蝦與其他食品放在一起，以防交叉污染。

　　3. 溫度控制：冷藏龍蝦的z佳溫度為0-2攝氏度。保持適宜的溫度可以延長(zhǎng)龍蝦的保鮮時(shí)間。

　　4. 濕度控制：龍蝦需要一定的濕度，以保持其新鮮度。可以在儲(chǔ)存容器中放入濕潤(rùn)的紙巾或濕布，保持濕度。

　　5. 避免水分蒸發(fā)：龍蝦的保鮮與其水分含量有關(guān)。可以將龍蝦放入透明的塑料袋中，盡可能排除其中的空氣，避免水分蒸發(fā)。

　　6. 定期檢查：定期檢查儲(chǔ)存的龍蝦，如果出現(xiàn)變質(zhì)、異味或者變色等情況，應(yīng)當(dāng)立即處理掉。

　　龍蝦是海鮮類食品，在購(gòu)買后盡早食用以保證食品的新鮮度和口感。以上措施可以延長(zhǎng)龍蝦的保鮮時(shí)間，但是不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。