要讓兒童牛排煎得比較好吃，可以按照以下步驟進行：

　　1. 選擇優質牛肉：選擇嫩度較高的肉塊，例如牛里脊肉或牛柳肉，這些部位肉質較嫩，適合兒童食用。

　　2. 處理牛排：把牛排從冰箱取出，讓其回到室溫，然后用廚房紙巾輕輕擦干水分。撒上適量的鹽、黑胡椒和其他喜歡的調料，按壓均勻。

　　3. 加熱平底鍋：加熱平底鍋，使鍋面均勻受熱。可以在鍋中加入一小勺橄欖油或黃油，等它融化后均勻涂抹在鍋底。

　　4. 煎牛排：將牛排放入鍋中，煎約2-3分鐘，直到底部金黃色。然后用鉗子翻轉牛排，繼續煎2-3分鐘，至期望的熟度。時間可以根據牛排的厚度和個人喜好進行調整。

　　5. 休息一會兒：把煎好的牛排放在平板上或切菜板上休息一會兒，讓其內部溫度稍微穩定，汁液回流。

　　6. 切塊享用：將牛排切成適合兒童食用的塊狀，擺盤即可。

　　可根據兒童的口味偏好，搭配一些蔬菜或沙拉作為配菜，使餐點更加豐富多樣。