要想煎出不會焦的超市牛排，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將牛排從冰箱中取出，放置在室溫下15-20分鐘左右，使其溫度適中。

　　2. 在牛排上撒上適量的鹽和胡椒，可以根據個人口味添加其他調味料。

　　3. 在平底鍋中加入適量的橄欖油或植物油，用中高火將鍋加熱。

　　4. 當鍋熱到冒煙時，將牛排放入鍋中，煎2-3分鐘。注意不要搬動牛排，讓其與鍋底充分接觸，以形成美味的焦糖化外皮。

　　5. 使用鉗子將牛排翻轉，再煎2-3分鐘。此時牛排會呈現嫩粉紅色的中間部分。

　　6. 根據口味需求，可以繼續翻轉牛排，再煎1-2分鐘，達到理想的熟度。

　　7. 將煎好的牛排取出，放置在盤中稍作休息，讓其內部的汁液重新分布。

　　這樣煎出的超市牛排不易焦糊，外酥內嫩，口感更佳。記得根據個人口味調整煎制時間，以保持牛排的原汁原味。