紅蘿卜枸杞子排骨湯的做法如下：

　　所需材料：

　　- 紅蘿卜：2根

　　- 枸杞子：適量

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 洋蔥：1個(gè)

　　- 蒜瓣：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備工作：將紅蘿卜削皮并切成塊狀，洋蔥切成片狀，蒜瓣切碎備用。

　　2. 排骨處理：將排骨放入開(kāi)水中焯水煮沸，去除雜質(zhì)后撈出備用。

　　3. 熱鍋加入適量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，然后將焯水后的排骨放入鍋中煸炒均勻。

　　4. 加入適量的料酒煮炒至排骨變色，然后加入適量的清水，水量要稍微多一些，然后大火煮沸。

　　5. 將煮沸后的湯倒入湯鍋中，加入切好的紅蘿卜塊和洋蔥片。

　　6. 大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘至湯汁濃稠，排骨變軟。

　　7. 最后加入適量的枸杞子和鹽，再燉煮5分鐘即可。

　　這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富的紅蘿卜枸杞子排骨湯就完成了，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料和調(diào)整燉煮時(shí)間。