胃病患者一般被建議避免食用牛奶和雞蛋，原因如下：

　　1. 牛奶：牛奶中含有乳糖，而乳糖是一種碳水化合物，需要在小腸內由乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖。一些胃病患者可能缺乏乳糖酶，導致乳糖不能被有效分解。這會導致乳糖在結腸內發酵，產生大量氣體和脹氣，引發胃病癥狀，如腹脹、腹痛和腹瀉。

　　2. 雞蛋：雞蛋是一種高蛋白食物，對于正常消化功能的人來說，雞蛋是有益的。對于某些胃病患者，由于胃酸產生過多或胃黏膜受損，雞蛋中的蛋白質可能會增加胃酸的分泌，導致胃酸倒流并加重胃病癥狀，如胃灼熱、胃痛和胃酸過多。

　　還有其他胃病患者可能對牛奶和雞蛋過敏，導致過敏反應，如皮疹、呼吸困難和胃腸不適。在胃病發作期間或癥狀明顯的時候，建議避免食用牛奶和雞蛋。每個人的體質和病情有所不同，如果有胃病或消化道問題，咨詢醫生或營養師的建議，以確定個人的飲食限制和適宜的飲食。