小海螺是一種海鮮，可以通過以下步驟來吃到肉：

　　1. 選擇新鮮的小海螺：選擇外殼完整、色澤鮮亮的小海螺。

　　2. 清洗小海螺：用清水沖洗小海螺的外殼，去除表面的泥沙和雜質。

　　3. 換水浸泡：將小海螺放入清水中浸泡一段時間，讓其吐出體內的沙子。

　　4. 煮沸：將清洗好的小海螺放入鍋中，加入足夠的清水，加熱至水煮沸。

　　5. 燉煮：將小海螺煮沸后，改為慢燉煮10-15分鐘，讓其肉質更加鮮嫩。

　　6. 調味：可以根據個人口味，添加適量的鹽、生姜、蒜等調味料，提升小海螺的味道。

　　7. 撈出食用：待小海螺煮熟后，用漏網將其撈出，即可食用。

　　小海螺的肉質較小，所以吃起來比較費勁，可以使用小叉子或小剪刀來幫助取出肉質。