蒸大龍蝦搭配粉絲是一道美味的料理，下面是一種簡單的做法：

　　所需食材：

　　- 大龍蝦：一只

　　- 粉絲：適量

　　- 姜片：適量

　　- 蒸魚豉油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 水：適量

　　步驟:

　　1. 大龍蝦處理：將大龍蝦洗凈，切成兩半，去除背部的泥腸。

　　2. 準備蒸鍋：在蒸鍋中加入適量的水，放入姜片和蔥段，燒開水。

　　3. 準備蒸盤：將粉絲放入蒸盤中，用熱水浸泡5分鐘，撈出備用。

　　4. 器皿準備：將大龍蝦放在蒸盤上，撒上適量的鹽和料酒。

　　5. 蒸煮：將裝有龍蝦的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

　　6. 加入粉絲：蒸好的龍蝦上撒上蒸魚豉油，然后將泡好的粉絲鋪在龍蝦上，并撒上適量的蔥段。

　　7. 再次蒸煮：將裝有粉絲的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，繼續大火蒸5分鐘。

　　8. 檢查熟度：打開鍋蓋，用筷子或剪刀檢查龍蝦和粉絲是否熟透。

　　9. 上桌享用：將蒸好的大龍蝦搭配粉絲裝盤，撒上少量蔥段作為裝飾，即可上桌享用。

　　注意事項：

　　- 如需調整口味，可根據個人喜好添加調味料。

　　- 蒸煮時間可根據龍蝦大小和個人口味進行調整，確保龍蝦熟透但不過熟。

　　- 在蒸龍蝦的過程中，可以適量調整蒸鍋中的水量，以保持蒸鍋中的水汽。

　　祝您享受美味的大龍蝦蒸粉絲！