雪梨銀耳湯一般是用熱水煮的。將銀耳用溫水泡軟,然后將泡軟的銀耳連同雪梨、冰糖等材料放入鍋中,加入適量的熱水,煮沸后再轉小火燉煮一段時間。熱水可以更好地將銀耳和雪梨的營養(yǎng)成分釋放出來,使湯更加濃郁美味。
雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質,使湯汁濃稠清甜。
發(fā)布時間:2023-07-29 18:06:31
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