燒烤店中五花肉的烤法有很多種，以下是其中一種比較常見的烤法：

　　材料：

　　- 五花肉片

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 生姜

　　- 大蒜

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 老抽

　　- 麻油

　　步驟：

　　1. 將五花肉片切成適當大小的塊狀。

　　2. 用刀背輕輕拍打五花肉片，使其更容易入味。

　　3. 在一個容器中，加入鹽、糖、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽和麻油，攪拌均勻，制作成腌料。

　　4. 將五花肉塊放入腌料中，腌制時間約為30分鐘至1小時，讓其充分入味。

　　5. 預熱烤爐或燒烤架，將腌制好的五花肉塊平鋪在烤網上。

　　6. 將烤網放在烤爐或燒烤架上，用中高火烤制。烤制時可以不斷翻動五花肉塊，確保均勻受熱。

　　7. 烤制至五花肉塊呈現金黃色，肉質熟透但保持嫩滑即可。

　　8. 可根據個人喜好，在烤制的過程中刷上適量的腌料，增加味道。

　　9. 取出烤制好的五花肉塊，稍微放涼后即可食用。

　　注意事項：

　　- 烤制時可根據個人口味加入適量的辣椒粉、孜然粉等調味料，增添風味。

　　- 在烤制的過程中，可以根據五花肉的厚度調整烤制時間，確保熟透。

　　- 如果沒有烤爐或燒烤架，也可以在平底鍋或烤盤上進行烤制。