對于胰腺病人來說，選擇合適的水果是非常重要的。他們應該選擇低糖水果，因為高糖水果可能會引起血糖波動和胰腺負擔增加。以下是適合胰腺病人的水果選擇：

　　1. 蘋果：蘋果富含纖維和抗氧化物質，有助于消化和控制血糖水平。

　　2. 藍莓：藍莓是低糖水果之一，富含抗氧化物質和維生素C，能夠抑制炎癥并提供抗氧化保護。

　　3. 石榴：石榴含有豐富的抗氧化物質和維生素C，有助于減輕炎癥和提供抗氧化保護。

　　4. 桃子：桃子是低糖水果之一，含有豐富的維生素C和纖維，有助于消化和維持血糖平衡。

　　5. 櫻桃：櫻桃富含抗氧化物質和維生素C，有助于減輕炎癥和提供抗氧化保護。

　　6. 檸檬：檸檬富含維生素C和抗氧化物質，具有抗炎和抗氧化的作用。

　　胰腺病人應該選擇水果時要優先考慮低糖水果，并避免食用高糖水果，以保護胰腺的健康。每個人的情況不同，在醫生或營養師的指導下選擇合適的水果。