要做好吃的眉豆，可以嘗試以下做法：

　　1. 準(zhǔn)備材料：眉豆、蒜瓣、姜片、干辣椒、食用油、鹽等。

　　2. 將眉豆洗凈，瀝干水分備用。

　　3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱后放入蒜瓣、姜片和干辣椒，炒出香味。

　　4. 加入眉豆，炒煮約2-3分鐘，使其變軟。

　　5. 加入適量的鹽，調(diào)味并炒勻。

　　6. 繼續(xù)翻炒約5-7分鐘，直到眉豆熟透、口感松軟。

　　7. 關(guān)火前，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入少許醬油或其他調(diào)味料，提升口味。

　　8. 炒好的眉豆盛出，裝盤即可享用。可以作為一道下飯菜或配菜。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 炒眉豆時(shí)火候要掌握好，避免過炒導(dǎo)致變硬。

　　- 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和咸淡程度。

　　- 若喜歡口感更軟糯的眉豆，可以事先將眉豆焯水煮熟后再炒制。