杏鮑菇可以與很多食材搭配，以下是一些推薦：1. 肉類：牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等，可以煮、烤、炒等方式搭配。2. 魚類：鱸魚、鮑魚、鯉魚等，搭配杏鮑菇可以做成湯、燜菜等。3. 蔬菜：西蘭花、胡蘿卜、青椒、豆腐等，可以搭配炒、熱炒、涮等方式。4. 面食：面條、米粉等，可以搭配燉、湯等方式。5. 調料：蒜、姜、醬油、料酒等，可以提升杏鮑菇的香味和口感。總之，杏鮑菇搭配的菜品種類多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。