材料：面粉500克，水200克，鹽適量，油適量步驟：1. 將面粉放入大碗中，加入適量的鹽，慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到面粉攪拌成面團。2. 將面團放在案板上，用手揉搓至面團光滑有彈性。3. 將面團搟成大薄片，再將薄片折疊，再搟成薄片，如此反復，直到面團變得柔韌。4. 將搟好的面片展開，切成適當的寬度和長度，中間可以用刀或刀墊壓出花紋增加美觀性。5. 將切好的面條放入開水中，煮熟（約5-8分鐘），撈出，放入冷水中漂涼。6. 煮熟的寬面條拌上適量的油，即可食用。小提示：1. 如果面團太硬，加些水可以讓面條更加柔軟。2. 家常寬面條ZH在煮之前晾曬一會兒，可以讓面條更加有嚼勁。
