瘦肉粥是一道營養豐富、消化易吸收的粥品。按照以下的步驟制作，可以做出美味可口的瘦肉粥：所需食材：1.白米飯 100 克2.瘦豬肉 50 克3.姜 5 克4.蔥 5 克5.鹽 3 克6.醬油 5 毫升7.清水 1000 毫升制作步驟：1.將白米飯洗凈，加入清水中浸泡 15 分鐘，讓米粒軟化。2.將瘦豬肉切成小丁，姜切成末，蔥切成段備用。3.鍋中加入適量油，熱后放入姜末和蔥段，爆香。4.將豬肉丁加入鍋中，煸炒至變色。5.倒入清水，放入米飯，煮至沸騰后轉小火煮 30 分鐘。6.加入鹽和醬油，繼續煮 5 分鐘即可。7.出鍋前可以加入適量胡椒粉和香油，口感更佳。小貼士：1.冬季可以加入些許干辣椒，口感更加暖胃。2.如果嫌麻煩，也可以使用電飯煲煮粥，不過煮的時間需要加長。
