羅漢豆是一種比較常見的素菜，可以做成很多好吃的菜品，下面是一些常見的羅漢豆做法，供參考：1.煮羅漢豆湯：將羅漢豆煮熟，加入鮮香菇、西紅柿、洋蔥等調(diào)味，再加適量鹽、胡椒粉等調(diào)味品，煮成一道美味的湯品。2.羅漢豆拌黃瓜：將羅漢豆焯水后，拌入切好的黃瓜絲，加入適量鹽、醋、辣椒油等調(diào)味料，攪拌均勻即可。3.炒羅漢豆：將羅漢豆洗凈切段，用油炒至略微變軟，加入蒜末、姜末等調(diào)味料，最后加鹽、糖、雞精等調(diào)味品，翻炒均勻即可。4.羅漢豆煮豆腐：將豆腐切塊，和羅漢豆一起煮至豆腐變軟，加入鹽、味精等調(diào)味品，撒上蔥花即可。5.羅漢豆炒雞蛋：將雞蛋打散，加入一些鹽、味精攪拌均勻，將羅漢豆焯水后加入雞蛋液中一起炒熟，出鍋前撒上蔥花即可。
