以下是干魷魚的幾種常見做法：

　　1. 切片：將干魷魚切成薄片或絲，然后用開水焯一下，撈出瀝干，加入少量香油、醬油、姜絲等調料拌勻即可食用，口感清爽。

　　2. 蒸煮：將干魷魚切片或切條，用開水焯一下，撈出備用。然后在熱鍋中放入蔥、姜、蒜蓉炒香，加入適量的水，放入干魷魚，再倒入料酒和鹽等調料煮開，用小火慢慢煮熟即可。

　　3. 燉煮：將干魷魚切成適當大小的塊，放入砂鍋中加水和適量的調料，大火煮沸后轉小火慢慢燉煮，30分鐘左右就可以吃了，口感嫩滑。

　　4. 烤制：將干魷魚用溫水泡軟后切片，加入油、鹽、胡椒等調料腌制一段時間，然后放入烤箱中烤制，烤至金黃色即可。

　　不同的做法可以搭配不同的調料，比如醬油、辣椒油、芝麻醬、豆腐乳等等，讓口感更加豐富。烤制和燉煮時可以加入一些蔬菜，如土豆、胡蘿卜、洋蔥等，使味道更加鮮美。