1. 顏色：新鮮的紫菜顏色應該是鮮艷的深綠色，稍微有一點紫色。如果看到顏色黃、暗綠或者紫色不明顯，就表示不夠新鮮。

　　2. 味道：新鮮的紫菜味道應該是香甜的，有淡淡的海藻味，如果感覺味道不對勁，有異味，就表示有可能不新鮮。

　　3. 觸感：用手觸摸一下紫菜，它應該質地柔軟而有韌性，如果手感粗糙或者紫菜變形，就表示不好。

　　4. 濕度：買紫菜時要看一下濕度，新鮮的紫菜應該是濕潤的，但不能太濕，如果濕度不對勁，表示可能不夠新鮮。

　　5. 包裝：紫菜的包裝要完整，不要選擇破損或開口的包裝。要看包裝日期，選擇最新鮮的產品。