碳水化合物食物本身并不會(huì)導(dǎo)致增肥，但是過量攝入碳水化合物可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。因?yàn)閿z入過多的碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，存儲(chǔ)在身體中。
選擇高纖維、低GI值的碳水化合物食物，可以降低血糖波動(dòng)和能量攝入，有助于控制體重。建議在飲食中適量攝入碳水化合物，并注意搭配其他營養(yǎng)素，保持合理的飲食結(jié)構(gòu)。
一般而言，米飯的碳水化合物含量高于饅頭。大米是一種主要的碳水化合物來源，含有較高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相對(duì)較低。但是具體的碳水化合物含量還會(huì)因品種、加工方式和服務(wù)大小等因素而有所不同。
