小白菜可以和其他食材一起烹制成湯，下面是一種簡單的小白菜湯做法：

　　材料：

　　小白菜 250 克

　　胡蘿卜 1 根

　　蔥 1 根

　　姜片 3 片

　　蒜 3 個

　　清水 1500 毫升

　　鹽 適量

　　做法：

　　1.小白菜洗凈切成小段；胡蘿卜切成片狀；蔥、姜、蒜洗凈備用。

　　2.將清水倒入煲湯鍋中，加入小白菜、胡蘿卜、蔥、姜、蒜，用中火煮沸。

　　3.將火調(diào)至小火煮 30 分鐘。

　　4.加入適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1.湯煮的時間和火候要適當，以避免食材煮爛變質(zhì)。

　　2.可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)味料，如雞精、胡椒粉等。