雞爪煲黃豆做法：

　　材料：雞爪，黃豆，姜片，蔥段，料酒，鹽，清水適量。

　　步驟：

　　1. 將黃豆泡水2小時，雞爪洗凈備用。

　　2. 熱鍋冷油煸香姜片和蔥段，加入雞爪翻炒至變色。

　　3. 加入料酒翻炒均勻，然后倒入清水，放入泡好的黃豆，大火煮沸后轉小火煮至黃豆軟爛，雞爪熟透。

　　4. 最后加入適量鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1. 煮黃豆時可以放幾顆紅棗增加香甜味。

　　2. 雞爪需要煮至軟爛，這樣才能更好的入味。

　　3. 煮好后可以加上少許醋提鮮，口感更加美味。