銀耳湯加牛奶一起煮并不推薦。因為銀耳湯中的營養成分主要是蛋白質、多糖和微量元素等，而牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質。將兩者一起煮，容易導致牛奶的蛋白質凝固，影響吸收和口感；同時銀耳湯的微量元素也會與牛奶中的鐵質相互作用，降低其營養價值。建議分開煮或是在食用時一起搭配食用。