
如果您是在家里制作袋裝蜜豆,以下是一些技巧:
1. 先將豆子浸泡數小時,然后煮至熟透。
2. 將煮好的豆子過濾掉水分,然后放到干凈的鍋中,加入適量的水和白砂糖(糖的比例約為豆子的2:1),用小火煮至糖完全融化,然后繼續加熱直到糖漿變稠。
3. 將糖漿中的豆子撈出,放在一個平底碗中,用筷子在糖漿上翻動豆子,讓糖漿均勻地附著在豆子上。
4. 將豆子放到一個裝有干凈布的篩子里,讓糖漿滴干,然后用筷子將豆子分開,讓它們彼此不粘連。
5. 將豆子晾干后,再將它們放在塑料袋里,加入一些干燥劑,以保持干燥,即可享用。
6. 如果您喜歡口感更加香脆的袋裝蜜豆,可以在最后一步時,將糖漿帶有豆子放入烤箱中烤制,直到糖漿變得硬脆即可。

2.調味要溫和小孩味覺敏感,別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒,肉變色就關火,別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典,番茄炒出汁再下牛肉,酸甜開胃。