1.使用刮刀：用刮刀輕輕地刮去魚(yú)皮，注意不要刮傷魚(yú)肉。刮的時(shí)候要沿著魚(yú)的脊線方向進(jìn)行。
2.使用熱水：將鲅魚(yú)浸泡在熱水中，等待幾分鐘，然后用手輕輕地揭下魚(yú)皮。
3.使用刀片：將魚(yú)的尾部切下來(lái)，然后用刀片輕輕地從尾部開(kāi)始刮下魚(yú)皮，直到頭部為止。
4.使用魚(yú)皮器：使用專(zhuān)業(yè)的魚(yú)皮器工具，將鲅魚(yú)皮輕松地去掉。這種方法比較簡(jiǎn)單方便，但需要購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的器具。
無(wú)論使用哪種方法，都要注意不要傷到魚(yú)肉，做好衛(wèi)生工作，確保食品安全。
魚(yú)皮怎么去掉)
1.用刀刮掉魚(yú)皮。將鲅魚(yú)放在切菜板上，用刀尖捏住魚(yú)皮邊緣，稍微斜著切入，不斷地刮掉魚(yú)皮，直至整個(gè)魚(yú)皮全部剝離。3.用鉗子去除魚(yú)鱗。用魚(yú)鱗鉗或者鐵鉗子，在鲅魚(yú)魚(yú)身上夾住，沿著魚(yú)身的紋路方向把鱗片一片片地夾下，直到去掉所有的鱗片。
