海螺清洗步驟：

　　1. 將海螺放入盆中，用清水浸泡20分鐘，讓海螺吐出泥沙和異物。

　　2. 用刷子或牙刷，在海螺外殼表面輕輕地刷洗，清除海螺上的污垢和藻類。

　　3. 再次用清水沖洗海螺，重復上述步驟直到外殼表面干凈。

　　4. 拿一個鍋或大碗，將海螺放入其中，加入適量的清水、料酒、姜片，大火煮開后轉小火，煮約5分鐘。

　　5. 撈出海螺，用冷水浸泡5-10分鐘，讓海螺肉質更加爽脆。

　　6. 海螺已經清洗好了，可以用來烹飪美食了。