用砂鍋煲排骨湯需要煲2-3小時,這樣可以讓湯汁充分濃郁,排骨也更加入味。但具體時間還要根據排骨的大小和硬度而定,可以用筷子輕松插入排骨的骨頭來判斷是否煮熟。也要注意適當加水,防止煮干鍋底。
3.大火轉小火:水開后轉小火慢慢燉,這時候可別著急,小火慢燉才能讓排骨的營養和香味充分釋放到湯里。大概燉個1個小時左右,排骨就差不多熟了,但湯的香味還不夠濃。
發布時間:2023-04-15 14:04:28
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