砂鍋燉羊肉是一道美味的家常菜，以下是一種做法：

　　所需材料：

　　羊肉、白菜葉、粉條、豆腐、金針菇、白芷、蔥、姜、白胡椒粉、鹽、味精。

　　做法步驟：

　　1. 羊肉大塊煮，直到用筷子可以插透即可。羊肉熟了以后，拿出來晾涼，切片備用。

　　2. 蔥切段，姜切片，也可以少放一點蒜，鋪到鍋底。

　　3. 再鋪豆腐、粉條、白菜葉。

　　4. 把切好的羊肉鋪在最上面，把煮羊肉的水倒進去，放胡椒粉，大火煮開，中火煮二十分鐘。

　　5. 放入金針菇，煮兩分鐘后，再放點鹽和味精即可。

　　小貼士：

　　1. 粉條提前泡好，煮羊肉的水留著，不要倒掉，菜鋪好后還得用它煮湯。

　　2. 可以根據自己的口味加入一些辣椒油，味道會更好。

　　砂鍋燉羊肉的做法因地區和個人口味不同而有所差異，您可以根據自己的喜好進行調整。