1. 木耳雞絲涼拌：將泡發好的木耳切成絲，與煮好的雞肉絲一起拌入蔥姜末、醋、醬油、芝麻油、糖、鹽、味精等調料中，腌制10分鐘后即可。

　　2. 銀耳芹菜涼拌：將泡發好的銀耳切成小塊，與切好的芹菜段一起拌入蔥姜末、醋、醬油、芝麻油、糖、鹽、味精等調料中，腌制10分鐘后即可。

　　3. 木耳豆苗涼拌：將泡發好的木耳切成絲，與煮熟的豆苗一起拌入蔥姜末、醋、醬油、芝麻油、糖、鹽、味精等調料中，腌制10分鐘后即可。

　　4. 銀耳蔬菜沙拉：將泡發好的銀耳切成小塊，與切好的生菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲一起拌入蔥姜末、醋、橄欖油、檸檬汁、糖、鹽、黑胡椒粉等調料中，即可做出美味的蔬菜沙拉。

　　5. 木耳海帶凍：將泡發好的木耳切成絲，與煮熟的海帶凍一起拌入蔥姜末、醋、醬油、芝麻油、糖、鹽、味精等調料中，放入冰箱冷藏1個小時即可。