裙帶菜本身就有一點點腥味，但以下方法可以減輕腥味：

　　1. 先將裙帶菜用淡鹽水洗干凈，浸泡5-10分鐘，瀝干備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆香。

　　3. 加入白糖炒至糖溶化。

　　4. 將裙帶菜放入翻炒幾下，然后加入適量的水煮開。

　　5. 加入鹽、雞精等調(diào)味品煮開后，關(guān)火撒上蔥花即可。

　　少放些蔥姜蒜等調(diào)料也可以減輕裙帶菜的腥味。