以下是烤牛蛙的做法：

　　材料：

　　- 牛蛙腿肉

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 蒜末

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛蛙腿肉沖洗干凈，用廚房紙巾擦干水分。

　　2. 在牛蛙腿肉表面撒上鹽、黑胡椒粉和蒜末，用橄欖油均勻涂抹。

　　3. 將烤箱預熱至190攝氏度。

　　4. 將牛蛙腿肉放在烤盤中，放入預熱好的烤箱中烤約10-12分鐘，烤至牛蛙腿肉變色并表面呈金黃色。

　　5. 取出烤好的牛蛙腿肉，放在盤子上休息2-3分鐘，然后可以享用了。

　　小貼士：

　　- 在烤之前，可以先將牛蛙腿肉腌制一段時間增加味道。

　　- 在烤之前，可以在牛蛙腿肉表面涂抹適量的醬料，增加口感。