1. 清洗干凈春筍后，先將其切成適合自己食用的大小；

　　2. 將切好的春筍放入開水中焯水，將其表面的糊味去除；

　　3. 將焯水后的春筍放入冷水中浸泡約10分鐘，讓其表面更加干凈清爽；

　　4. 取出春筍，用廚房紙巾將其表面上的水份擦干；

　　5. 將春筍放入干凈的密封袋中，將袋中多余的空氣排出，并將口封好；

　　6. 將封好的春筍放入冰箱冷藏，儲藏時間一般為5-7天左右；

　　7. 若要保存時間更長，可以將春筍用一些調味料或鹽水腌制，這樣可以延長春筍的保存時間。