1. 首先將凍生蠔取出，放在室溫下解凍大約30分鐘左右。

　　2. 用一把小刀輕輕地挑開蠔殼，將蠔身和鮑足從殼中取出。

　　3. 將蠔身瀝干水分，并用餐巾紙或廚房紙輕輕擦拭干凈。

　　4. 可以準備一小碟檸檬汁或醋，搭配品嘗生蠔。

　　5. 將生蠔蘸上檸檬汁或醋，一口吃掉，也可以搭配辣椒醬等調料。

　　6. 也可以將生蠔放在蒸鍋中蒸熟，再加入料酒、生姜等調味料，增加口感和風味。

　　注意事項：

　　1. 生蠔必須新鮮、干凈無異味才能食用。

　　2. 在切開蠔殼時要小心，避免刀口受傷。

　　3. 生蠔不宜過量食用，過多會影響消化道健康。