生橄欖的保存方法如下：

　　1. 將生橄欖放入紗布或干凈的棉布袋中，將橄欖與空氣隔離開來，避免過多的水分進入橄欖內部，從而影響保存效果。

　　2. 放置在干燥通風的地方，避免陽光直射，以免影響橄欖的質量。

　　3. 定期檢查橄欖的狀態，如有發霉或變質的情況，應立即處理。

　　4. 可以將橄欖放入保鮮盒內，加入一些食鹽，保持橄欖的新鮮度和味道。

　　5. 可以將橄欖放入冷凍室內，冷凍保存，但是冷凍時需要使用密封袋或容器包裝好，以免影響橄欖的口感。