食材：

　　意面 200克

　　番茄 3個

　　培根 50克

　　青椒 1個

　　洋蔥 半個

　　蒜末 適量

　　橄欖油 適量

　　鹽 適量

　　黑胡椒粉 適量

　　芝士粉 適量

　　做法：

　　1. 意面煮至軟爛，放入過冷水后瀝干備用；

　　2. 番茄切小塊，青椒、洋蔥切丁備用；

　　3. 培根切小塊，熱鍋涼油煸炒至出油后撈出備用；

　　4. 熱鍋熱油，放入蒜末、番茄、青椒、洋蔥翻炒；

　　5. 加入一些水煮開后倒入煮好的意面，加入鹽和黑胡椒粉調味；

　　6. 加入煸炒好的培根，再撒上適量的芝士粉即可食用。

　　小貼士：

　　1. 番茄可以先用熱水燙燙去皮，再切成小塊；

　　2. 番茄翻炒時可以稍微加一點糖，會更加甜味濃郁；

　　3. 拌面時可以多加些橄欖油，會更加香滑。