材料：

　　- 面粉500克

　　- 熱水200克

　　- 酵母5克

　　- 食用油適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將面粉放入大碗中，加入酵母和少量鹽，拌勻。

　　2. 慢慢倒入熱水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌至成團。

　　3. 把面團搓成長條狀，撒上少量面粉，用刀切成小段，然后輕輕拉長。

　　4. 熱鍋涼油，把油條放入鍋中煎炸至金黃色即可。

　　5. 油條出鍋后放到廚房紙巾上吸去多余的油，即可享用。

　　注：油條煎炸時火不要太大，一定要煎炸至顏色金黃，否則油條容易生硬。