海參含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有補血補氣、滋養皮膚、增強免疫力等功效。以下是海參的食用方法和效果：

　　1. 清水泡發：先將干海參用清水浸泡4-6小時，去除泡發水，再用清水洗凈。這種方法保持了海參的鮮味和口感，適合燉湯或煲粥。

　　2. 沸水焯水：將泡發好的海參放入開水中焯燙2-3分鐘，去除雜質和異味，然后再用開水煮熟，口感更加鮮嫩。

　　3. 烤制：將泡發好的海參放入烤箱中烤制20-30分鐘，口感更加鮮美，特別適合做海參干。

　　4. 煮湯：將泡發好的海參和其他食材一起燉湯，如豬蹄、雞肉等，增加營養價值。同時也可加入枸杞、紅棗等滋補材料，效果更佳。

　　海參的食用方法因人而異，可根據個人口感和喜好選擇適合自己的方法食用。但海參性溫補，脾胃虛寒、痰濕內停、熱性體質和妊娠期婦女不宜食用。