大龍蝦蒸的時間取決于龍蝦的大小和數量。以下是一些基本指南：

　　- 對于單只重量約為500克的龍蝦，應蒸12-15分鐘。

　　- 對于每只重量在700克以上的龍蝦，每增加500克，增加蒸煮時間5分鐘。

　　- 如果有多只龍蝦一起蒸，蒸煮時間應適當延長，以確保所有龍蝦都煮熟。

　　無論何時，煮龍蝦時先煮龍蝦的頭部，因為頭部需要更長的時間來煮熟。當頭部變紅時，就可以加入龍蝦的身體部分，然后繼續煮熟。