這部紀錄片名叫《超重與健康的互換飲食實驗》（Fat vs. Carbs with Jamie Owen）。它由英國廣播公司制作，并于2018年在英國上映。

　　該紀錄片的主要內(nèi)容是兩個人互換飲食，一個是健康的體型，一個是超重的體型。他們各自照著對方的飲食計劃吃了一個月，然后進行了體重、血糖、膽固醇等多項檢查，看看互換飲食是否對身體健康有影響。

　　在這個實驗中，胖子嘗試了一個低碳水化合物、高脂肪的飲食計劃，而瘦子則嘗試了一個高碳水化合物、低脂肪的飲食計劃。在實驗期間，他們都要記錄下每天攝入的食物，以及他們感覺如何。

　　通過實驗，觀眾可以看到兩個人在互換飲食后的身體變化。胖子在一個月內(nèi)減了不少體重，而瘦子則增加了一些體重。他們的血糖、膽固醇等指標也有了一些變化。

　　這部紀錄片不僅幫助觀眾更好地理解飲食對身體健康的影響，還提供了一些有用的飲食建議。通過觀察兩個人的互換飲食實驗，人們可以更好地了解自己的身體需要什么樣的飲食。