燒豬骨是一道美味的傳統中國菜肴，做法如下：

　　材料：

　　1. 豬骨500克

　　2. 蔥段2根

　　3. 姜片3片

　　4. 料酒2勺

　　5. 生抽2勺

　　6. 老抽1勺

　　7. 冰糖適量

　　8. 鹽適量

　　9. 清水適量

　　做法：

　　1. 將豬骨洗凈，放入鍋中加入清水，料酒煮沸后撇去浮沫；

　　2. 加入蔥段、姜片，小火煮1個小時；

　　3. 撈出豬骨，將鍋中的水倒掉；

　　4. 熱鍋涼油，將豬骨煎至兩面金黃；

　　5. 加入清水、生抽、老抽、冰糖，燉煮至豬骨酥軟，汁液濃稠；

　　6. 最后加入鹽調味即可。

　　注：可以根據自己的口味在燉煮的過程中加入其他的調味料，如八角、香葉等。