1. 洗凈：將野生生蠔放入清水中浸泡，用刷子輕輕刷凈貝殼表面的雜物。

　　2. 開殼：將洗凈的野生生蠔放在熱水鍋中加熱，待貝殼開口后用刀子切開貝肉與貝殼連接處。

　　3. 換水：將開殼后的野生生蠔放入清水中浸泡，更換清水兩三遍，去除蠔體內的沙粒和泥沙。

　　4. 涼拌：野生生蠔可以涼拌吃，將蠔肉切成薄片或絲，加入調料拌勻即可。

　　5. 炒食：野生生蠔也可以用來炒食，放入鍋內煮熟后加入蔥姜蒜等配料，翻炒均勻即可。

　　6. 蒸食：將野生生蠔放在蒸鍋中蒸熟后，加入適量的蔥姜蒜等調料，美味可口。