孩子吃雞蛋是煮熟或者蒸熟，這樣可以保持營養成分的完整性。下面是幾種最營養的吃法：

　　1. 煮雞蛋：把雞蛋放入開水中，煮8-10分鐘。煮熟的雞蛋不僅易于消化，而且富含蛋白質、礦物質和維生素。

　　2. 蒸雞蛋：把雞蛋放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘。蒸雞蛋不僅可以保留雞蛋的營養成分，而且相對煮雞蛋更易于消化。

　　3. 煎雞蛋：把雞蛋打散后，放入平底鍋中，煎熟。煎雞蛋不僅容易做，而且可以用于制作各種菜肴，如雞蛋灌餅、煎餃等。

　　無論是煮、蒸、煎雞蛋，都要注意不要過度加熱，以保持雞蛋的營養成分。孩子每天不要超過一個雞蛋，以保證飲食的平衡。