1. 大蔥拌豆腐：將豆腐切成小塊，大蔥切成蔥花，加入少許鹽、醬油、醋、花生油攪拌均勻，放入冰箱冷藏半小時即可食用。

　　2. 大蔥炒雞蛋：將雞蛋打散，將大蔥切成蔥花，鍋中倒入油，加入蔥花煸炒，待蔥花變軟后，倒入雞蛋液，翻炒均勻，加入鹽、味精、香油即可。

　　3. 大蔥炒牛肉：將牛肉切成薄片，大蔥切成蔥花，鍋中倒入油，加入蔥花煸炒，待蔥花變軟后，倒入牛肉片，翻炒均勻，加入鹽、味精、料酒、醬油、糖，繼續翻炒均勻即可。

　　4. 大蔥蒸餃：將餃子放入蒸鍋中，鍋中倒入適量的水，將大蔥切成蔥段，放到餃子上面，開火蒸10分鐘左右即可。

　　5. 大蔥烤雞翅：雞翅腌制好后，將大蔥切成蔥段，放到雞翅上面，放入烤箱烤制20分鐘左右，再將雞翅翻面，再烤20分鐘即可。