以下是一道西葫蘆海米炒飯的食譜，希望對(duì)您有所幫助：

　　材料：

　　- 西葫蘆 1根

　　- 海米 30克

　　- 米飯 3碗

　　- 雞蛋 2個(gè)

　　- 蔥花 適量

　　- 鹽、糖、雞精、油 適量

　　步驟：

　　1. 西葫蘆洗凈去皮，切成小丁。

　　2. 海米泡軟后，用清水洗凈備用。

　　3. 把雞蛋打散，加入適量鹽，攪拌均勻。

　　4. 熱鍋涼油，將蔥花爆香。

　　5. 將西葫蘆丁加入鍋中，翻炒2分鐘左右。

　　6. 加入海米，繼續(xù)翻炒至香味散發(fā)出來(lái)。

　　7. 倒入打好的雞蛋液，翻炒均勻。

　　8. 加入米飯，翻炒均勻。

　　9. 加入適量鹽、糖、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒至米飯變得松軟、香味四溢即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒西葫蘆海米的時(shí)候，一定要用中火，不要炒太久，以免西葫蘆變成爛泥。

　　- 炒飯的米飯是前一天煮好的，口感更佳。