1. 準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，將蒸架放在蒸鍋中，加入適量的水并燒開。

　　2. 在蒸鍋上鋪上一張蒸籠布或涂上一層油，避免餃子粘在上面。

　　3. 將冷凍餃子從冰箱中取出，放在蒸籠中，不需要解凍。

　　4. 將蒸籠放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘左右，時(shí)間根據(jù)餃子的大小和數(shù)量而定。

　　5. 時(shí)間到后，打開鍋蓋，用筷子輕輕戳一下餃子，如果餃子的皮已經(jīng)變得透明且填餡的肉熟透了，即可出鍋享用。

　　注意事項(xiàng)：蒸餃子的時(shí)候要注意火候，蒸的時(shí)間不宜過長，否則會影響餃子的口感。不要在蒸鍋中放太多餃子，以免過于擁擠影響蒸汽的流通，導(dǎo)致餃子太潮或者熟不透。